Si hablamos de España hablamos de una gran cultura de la gastronomía, lo que viene acompañado de los bares y restaurantes de nuestro país que hacen una suma de cerca de 82.000 establecimientos. Una cifra en la que tenemos para elegir. Sin embargo, nos encontramos con que suelen cerrar algún día de la semana. Pero, muchos creen que lo normal sería cerrar en domingo, día en el que es más habitual en nuestro país mantener un establecimiento cerrado. Sin embargo, para los bares y restaurantes de nuestro país, el día de cierre es otro día al domingo.
Qué duda cabe, que la mayoría de bares y restaurantes suelen dar turnos de descanso a sus empleados con el fin de mantenerse abiertos el mayor tiempo posible, pero lo más usual es que la mayoría de los restaurantes de nuestro país estén cerrados los lunes.
La razón por la que los abres y restaurantes cierran los lunes
Los lunes no dejan de ser uno de los días más tranquilos, sino el que más de toda la semana en lo que respecta a salir a comer o cenar fuera de casa. En España, entre el jueves y el domingo, la influencia de clientes en este tipo de establecimientos aumenta, de modo que es lunes es quizás el día más flojo de la semana y se aprovecha para dar un descanso al personal.
En España, la mayoría de los establecimientos son pequeños de modo que se debe elegir un día de descanso y parece que el lunes es el día más apropiado.
Otra de las razones para cerrar los lunes
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Los alimentos que se compran para poder venderlos ofrecerlos a los clientes que vengan a los restaurantes. Tiene que ver con el hecho de contar con productos frescos a diario y dado que es complicado comprar carne y pescado frescos los domingos, es imposible ofrecer este tipo de comidas los lunes.
Es por ello, que las puertas permanecen cerradas al público los lunes, con el fin de no ofrecer a los clientes productos del viernes o del sábado. De hecho, y aunque se mantenga esa norma de cierre los lunes, cada vez son más los bares y restaurantes abiertos los siete días de la semana dado que las técnicas de congelación son algo a lo que se recurre si no se tiene más remedio y si se aplican bien son del todo fiables.
