Seguro que muchas veces has pensado que puedes comer después de una larga noche de fiesta donde no pensabas llegar tan tarde. Ha llegado un nuevo restaurante a Madrid que te ayudará con este problema. Malacopa en Madrid también es un “restaurante digital”, como lo llaman sus creadores, que incluye en su carta un pack especial antirresaca para esas mañanas en las que ni queremos cocinar ni tenemos ganas de movernos después de una buena noche de fiesta. Lo que estos expertos en comida mexicana incluyen en este menú especial son básicamente sus ricos chilaquiles de pollo, con champis o rotos y una bebida reconstituyente.
Su plato estrella
Los chilaquiles es un plato tradicional hecho a base de totopos de tortilla de maíz fritos, siempre con una proteína (pollo, ternera o huevo), una salsa casera, queso, crema, cebolla y cilantro. En Malacopa, la salsa siempre es a elección del cliente, pero advierten de que están las que no pican, como la salsa roja o la agria, y las que solo son aptas para valientes y atrevidos como la salsa brava.
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El ritual marcado es que cuando llegue el combo a casa, se agite bien la caja para terminar de mezclar todos los ingredientes y poder saborear los distintos matices de este energético plato mexicano al que muchos al otro lado del Atlántico llaman el “rey de las resacas”.
Los chilaquiles no es lo único delicioso y con fuerte sabor a México que podemos tomar en Malacopa, también se ofrecen burritos, quesadillas, tacos, o los combos donde disfrutar de un par de platos que te harán revivir sea la hora que sea, y con dos opciones de postre para terminar de endulzar el día.
